طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم
المقادير:
دجاجه
عصير ليمونة واحده
ملعقة ملح كبيره
فلفل اسود ملعقة صغيره
ملعقة كمون ملعقة صغيره
بصله صغيره
نصف ملعقه صغيره او اقل كركم او كارى
حوالى نصف كوب من الماء
حوالى خمس فصوص من الثوم
فلفل اخضر واحدة صغيرة
طريقة العمل :-
نخلط المقادير جميعها فى خلاط او كبة ونضعها على الدجاجة بعدما قسمناها من الصدر واحضرنا مطرقة بلاستيك ودققنا عليها حتى تنفرد ونقلب جيدا
ثم توضع فى شبك الشوى مع مراعاة تنظيفها من التتبيلة جيدا قبل الشوى
بعد ذلك تشوى على الفحم والله هذه الطريقة رائعة جدا بجد مثل المطاعم وانا جربت طرق كثيرة لكن هذه خيااااااااااااااااااااال
وبألف هنا وصحة
لوسمحتى يااستاذة عايزين نعرف طريقة عمل الشيش طاووك ضرورى وشكرا كتير لحضرتك وجزاكى الله خيرا وكمان لوسمحتى اكثرى من اصناف الدجاج لانالاسرة جميعها بتحب الدجاج اكثر اللحوم وشكرا
ردحذف