المقادير:
بطه
1/2 كيلو بصل مبشور
كبد وقوانص البطه مقطعه قطع صغيره
1/8 كيلو زبيب
2 ملعقة زبده
4 أكواب ماء
ملح
فلفل
كمون
جزر مقطعه
للتحمير:
2 ملعقة صلصة
2 ملعقة خل
ليمونه معصوره
2 ملعقة زيت
الطريقة:
- يوضع البصل مع الزبد على النار ويضاف اليه البهار والملح والكبد والقوانص المقطعه مع التقليب المستمر ثم نضيف اليه الزبيب.
- ثم نقوم بحشو البطه ونغلق بالخله يوضع الماء على النار وعند الغلى نضع البطه مع الجزر المقطع والملح وتترك لتنضج.
بعد النضج:
- نمزج خلطة التحمير وندهن بهاالبطه ونضعها فى الفرن أو على الشواية فى الفرن حسب الرغبه ...وبالهنا
بجد شكرا يااجمل استاذة ياريت يامس تكثرى من الحلويات علشان نتقنها وكمان ارشاداتك الجميلة يااحن ام فى الدنيا كلها بحبك اوى
ردحذف